Организационно-экономическая характеристика предприятия

Сегодня комбинат работает над приобретением новейшего оборудования. Уже идет откладка техники, предназначенный для производства полуфабрикатов: фарша, пельменей, тефтелей, бифштексов. Введены дополнительные мощности производства вареной колбасы. В этом предприятию помогали австрийские специалисты, но много своих собственных разработок. Идет работа по созданию современной упаковки.

Качество продукции комбината всегда было высоким. И это следствие стратегически верной политики руководства комбината: сырье только самого высокого качества. Сырье "Диком" закупает в благополучных хозяйствах Ульяновской и Самарской областей, также Республики Татарстан. И в этом случае принцип, которым руководствуется комбинат: твердый график выплат по обязательствам - стабильные поставки.

Важно другое "Диком" покупает только живой скот. Здесь сохранили свой убойный цех. Налажено практически безотходное хозяйство.

За последний год "Диком" сумел так поднять уровень производства и качества выпускаемой продукции, что впервые подал заявку на участие в престижном конкурсе "100 лучших товаров России", который ежегодно проводится уже в пятый раз. Участие в этом конкурсе позволяет заявить о себе не только на региональном уровне, но и на федеральном. На этом конкурсе было предоставлено 7 видов продукции "Дикома". Это колбасы сырокопченая "Московская", вареная "Докторская", полукопченые "Брайншвейгская" и "Зернистая", печеночный паштет "Утро" и варено- копченые колбасы "Мускатный" и "Балтийский". 2 вида продукции вышло на федеральный уровень- колбаса сырокопченая " Московская" и вареная "Докторская".

В Димитровграде колбасы и деликатесы "Дикома" давно пользуются заслуженной любовью. Знают нашу продукцию и в Самарской области, Татарии, Мордовии, Пензе, Ульяновске. С этими и другими регионами комбинат постоянно заключает договора на поставку колбасы, субпродуктов, мяса. Есть у комбината и сеть своих фирменных магазинов- пока 9, а также магазины мелкооптовой продажи- 2 в Димитровграде и 1 в Ульяновске.

Для того чтобы комбинат твердо встал на ноги совершенно необязательны многомиллионные вложения. Руководство комбината произвел реорганизацию производства с наведением порядка и формированием команды квалифицированных специалистов. И не прогадало: теперь "Диком" одна из самых перспективных предприятий Ульяновской области и уверенно претендует на звания лучшего производителя России.

Сырьевая зона предприятия: туши и полутуши КРС, МРС и свиней поступает из Мордовии, Татарстана, ферм Ульяновской области, а также от индивидуального сектора. ООО "Диком" занимается выращиванием бройлерных кур и кур несушек, также выращиваются свиньи европейских пород.

Расчет прибыли и уровня рентабельности.

Прибыль является конечн финансовым результатом предпринимательской деятельности предприятия и в общем виде представляет собой разницу между ценой продукции и ее себестоимостью, а в целом по предприятию представляет разницу между выручкой от реализации продукции и себестоимостью реализованной продукции.

Как экономическая категория прибыль отражает чистый доход, созданный в сфере материального производства в процессе предпринимательской деятельности, а в условиях товарно-денежных отношений на уровне предприятия чистый доход принимает форму прибыли.

Прибыль как главный результат предпринимательской деятельности обеспечивает потребности самого предприятия, его работников и государства в целом.

Рентабельность - это относительный показатель эффективности производства, характеризующий уровень отдачи затрат и степень использования ресурсов. В основе построения коэффициентов рентабельности лежит отношение прибыли или к затраченным средствам, или к выручке от реализации, или к активам предприятия. Таким образом, коэффициенты рентабельности показывают степень эффективности деятельности компании.

Экономическая эффективность деятельности ООО "Диком" указана в таблице 2.1.

Таблица 2.1. Экономическая эффективность деятельности ООО "Диком"

Валовая прибыль - это сумма торговой надбавке т.е. при торговой надбавке в среднем 20% и товарообороте равном 523 млн.руб, валовая прибыль составляет 104,6 млн.руб.

Рассчитаем прибыль от продаж: